Lebensmittel – Regional versus Bio

Lebensmittel – Regional versus Bio

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Das große Verbraucherpicknick

Wie bedeutend ist es, dass Lebensmittel regional sind? Oder: Alles Bio oder was? Immer mehr Deutsche bevorzugen regionale Produkte und sind sogar bereit, dafür auch mehr zu zahlen.

Repräsentative Verbraucherbefragung

Wir wollten es wissen: welche Bedeutung hat Bio und wie steht es mit regionalen Lebensmitteln? Tatsächlich sind die Unterschiede erheblich in der Wahrnehmung des Konsumenten. Bio steht für kontrollierte Herstellungsbedingungen, Vorgaben und Kontrolle. Auch wenn die Siegel teils unübersichtlich werden, ist es ein rationaler Garant für die Käufer.

Regional steht für etwas anderes als Bio

Anders bei den regionalen Produkten. Tatsächlich spricht diese anders an und ist deutlich emotionaler. Regionalität bedeutet, Produkte kommen aus der Umgebung, sie stehen für Nähe, Vertrauen und Transparenz.

Wir würden sagen: großes Potential. Die Infografik gibt den Überblick.

 

Infografik Regional versus Bio
Infografik Regional versus Bio
 

Miriam Haese
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